Cozonac

Ingrediente:

700 gr faina
3 lingurite drojdie deshidratata
150 gr zahar
2 oua + 2 galbenusuri
250 ml lapte caldut
150 gr unt moale
vanilie
1 lingurita sare
Pt umplutura:
2 albusuri batute spuma
5 linguri zahar tos
2 linguri cacao neagra
cuburi de rahat
Drojdia se inmoaie in putin lapte caldut. Se pune faina in masina de paine, se adauga drojdia inmuiata, ouale batute, zaharul, laptele caldut, untul, sarea si vanilia. Setam masina de paine la programul pentru framantare si dospire (cca 1 ora si jumatate), si lasam masina de paine sa-si faca treaba.

Cand s-a terminat de dospit se scoate aluatul se imparte in doua, apoi fiecare jumatate din nou in doua. In albusurile batute spuma se pune zahar tos si cacao, se amesteca bine cat sa fie consistenta ca o crema. Se intinde o bucata de aluat din cele 4, pe ea se pune crema de cacao si bucati de rahat, se impatuteste ca pe rulada.

La fel se procedeaza si cu urmatoarea bucata de aluat, cand au rezultat doua rulade se impletesc intre ele ca un snur, se aseaza in forma de cozonac unsa cu ulei.

Se lasa la crescut cca 20 de min la loc cald, apoi se ung cu ou batut si se dau la cuptor pentru cca 25-30 de min la foc nu foarte iute.

Free Signature Generator

Free Signature Generator
Glitter Text Generator

Glitter Text Generator

Acest articol a fost publicat în PATISERIE. Pune un semn de carte cu legătura permanentă.

4 răspunsuri la Cozonac

  1. Hi Alexa,

    Minunat ti-ai iestit.Au crescut cit Muntii. Si la Umpluturä incä nu ai econosmisit. Cozonaci din ästia nu träiesc mult. Compliment

    Salutäri Jacob

  2. Cami spune:

    Maaahhh , dar ce babani frumosi ai facut…Se noteaza musai o seara placuta Cami

  3. Lissa's Cakes spune:

    Ce cozonaci babani ai facut Alexa!
    Arata foarte bine!

  4. Cristina spune:

    Pentru toate aluaturile dospite, garantia succesului o reprezinta vasele Tupperware, in care nu mai esti nevoita sa framanti aluatul, sa tii caldura in bucatarie, si toate celelalte neplaceri bine-cunoscute, iar cozonacii iti cres maari si frumosi

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s